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詳細(xì)說明

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電      源： 無需任何外接電源，自動(dòng)電子點(diǎn)火，專用燃?xì)饧訜嵋部砂惭b（220v/12v）自動(dòng)控溫也可

可調(diào)工作溫度：20--300°C

額定工作壓力：0.0833MPa

可調(diào)工作時(shí)間：1--99min

外型尺寸（鍋蓋關(guān)閉時(shí)）：640×1120×1200mm(該數(shù)據(jù)摘自說明書，商業(yè)商品尺寸按實(shí)際為準(zhǔn)!)

重量：100Kg  加外面木箱包裝20KG左右  整體重量：120KG

 特 性：

（1）2018超豪華外型設(shè)計(jì)，整機(jī)不銹鋼，鑄鋁上蓋，結(jié)構(gòu)安全。

（2）整體不銹鋼材料，電子定時(shí)，自動(dòng)控壓排氣。

材質(zhì)：不銹鋼 鋼化玻璃

該機(jī)具有占地面積小，生產(chǎn)效率高，結(jié)構(gòu)簡單，噪音低，操作方便，性能穩(wěn)定，清潔衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)適用于中小型食品廠、飯店和食堂等場所使用。

可適用于雞、鴨、鵝、兔及魚肉等食品的烤制。

產(chǎn)品性能：

1、采用304不銹鋼機(jī)身，便于清洗擦拭，使用壽命長，

2、鋁制鍋蓋，堅(jiān)固且輕巧，便于開啟和關(guān)閉。

3、內(nèi)置過濾系統(tǒng)。使用便捷。

4、四個(gè)腳輪承載量大并附有剎車功能，便于移動(dòng)和定位。

5、數(shù)字顯示控制面板，更，更美觀。

6、本機(jī)可設(shè)置自動(dòng)控溫表，220V自動(dòng)恒溫控制食品炸制使用。（智能溫控表另加100元）

產(chǎn)品概述：

        本系列美式炸雞爐是本公司吸取國外技術(shù)，根據(jù)西式炸雞爐和傳統(tǒng)的中式燒雞的生產(chǎn)式藝特點(diǎn)而研制生產(chǎn)的新款炸雞爐。整體機(jī)身為不銹鋼材料，電腦面板控制，操作簡單。控溫自動(dòng)控壓排氣。

        采用低溫高壓原理，炸制的食品外酥里嫩，色澤鮮明，還可以炸鴨、炸雞、炸雞腿、雞翅、魚、排骨、等各種肉類和蔬菜、土豆。適用于各大商店、賓館、快餐廳、小吃店、工廠食堂及個(gè)體經(jīng)營戶。具有操作簡單、無污染、使用方便、效率高、經(jīng)久耐用等特點(diǎn)。是國內(nèi)目前尊長式的食品加工機(jī)械設(shè)備。

商用煤氣壓力炸雞爐

 主要特點(diǎn)：

 1、一次炸7只雞左右，每鍋炸14分鐘。鍋油5分鐘燒開、溫度調(diào)160-170度

 2、炸鴨爐采用高溫高壓原理，炸制的鴨外酥里嫩，幾十米外都能聞到烤鴨的香味。

 3、炸雞爐分380V全電型，220V氣電兩用型，全燃?xì)庑腿N款式,

利潤分析：按每天賣只100只炸雞，每只賣25元每只雞10元利潤，每天可以賺1000元，每月可以賺到30000元左右，每年可以賺到36萬元左右、一般一周就可以把買機(jī)器的價(jià)錢賺回來了。

 銷售方法：一定到人流多、熱鬧的的農(nóng)貿(mào)市場或大超市，人越多的地方生意越好。把廣告展示效果做好，可以招來新客人，按我們配方把味道做好，可以留住老客人。

工作原理

1、加熱----本壓力炸鍋采用爐排加熱、鍋體不粘鍋弧度設(shè)計(jì)位于鍋內(nèi)中下部，保持其鍋底溫度較低，所以落下的食品渣不至于變成焦黑。

2、鍋蓋密封----蓋內(nèi)的不銹鋼襯板鑲有耐油耐高溫的橡膠密封圈，靠雙絲桿與鍋口鎖緊，使之密封。工作時(shí)，因鍋內(nèi)有壓力，千萬不可松開絲桿，以免高溫傷人。

3、溫度控制----本機(jī)采用國內(nèi)優(yōu)質(zhì)溫度控制儀鍋內(nèi)安置感溫頭，溫度變化由指針顯示又與預(yù)選值比較，起到控制作業(yè)。

4、壓力控制-----限壓閥將鍋內(nèi)壓力限制在0.08MPa以內(nèi)，超過之后，蒸汽將壓閥打開，釋放蒸汽到排氣罩內(nèi)。萬一限壓閥失效，當(dāng)鍋內(nèi)壓力到達(dá)0.1MPa時(shí)，安全閥自動(dòng)開啟，起到雙重安全保護(hù)作用，萬一安全閥也失效，壓力超過0.12MPa時(shí)，應(yīng)打開放氣閥，采用人工放氣始終保持鍋內(nèi)的壓力為0.08MPa至鍋內(nèi)食品炸熟后再進(jìn)行檢修。

5、時(shí)間控制-----本機(jī)采用國內(nèi)先進(jìn)數(shù)字集成式時(shí)間繼電器，可根據(jù)不同的食物選取不同的時(shí)間，時(shí)間與溫度起到綜合控制作用。

6、排氣-----裝在機(jī)器的后上部的排氣罩是在限壓閥及放氣閥卸壓放氣時(shí)降低噪音，并將冷水流至接水盒接在機(jī)器的后部，應(yīng)進(jìn)行檢查，水滿后倒掉。

7、濾油-----炸制后將油放至油箱中，經(jīng)過濾，再倒回鍋內(nèi)。

8、“電源開關(guān)”為簡潔開關(guān)，以便人員操作，安全可靠